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淄博五谷丰登枣玩玩 满满亲情暖人心

  老规矩老味道,过年我们在吃上的讲究非常多,在我们北方地区,很多地方都要做枣花、枣馍之类的面食。每逢春节前夕,我国黄河流域的很多地方都有制作带有红枣面食的年俗,有的地方把它叫枣花,有的地方把它叫枣馍。

  淄博齐鲁网2月22日讯 老规矩老味道,过年我们在吃上的讲究非常多,在我们北方地区,很多地方都要做枣花、枣馍之类的面食。在淄博高青县,有一种类似的面食,叫枣玩(ha)玩(ha)。在字典里查不到这个读音,就让人感到非常的奇怪。那么这里面有什么样的故事和讲究呢?

  在过年的时候,几乎家家户户都要做一种小吃,特别的有年味,他们做的究竟是什么样的小吃呢?今天我们就带着大家一起走进一家农户,看看他们正在做什么?

  走进这家农户,阿姨们正在做枣玩(ha)玩(ha),它是孩子们愿意吃的一种面食,这个玩玩在咱们当地就是又能吃,又是玩具样子的。玩(ha)玩(ha)就是玩具的意思。

  每逢春节前夕,我国黄河流域的很多地方都有制作带有红枣面食的年俗,有的地方把它叫枣花,有的地方把它叫枣馍。高青最早的枣玩(ha)玩(ha),与其他地方的枣花、枣馍一样,没什么区别,后来,淄博的一户人家儿子很多,却只有一个女孩儿,逢年过节很是孤单,为了给女儿逗乐,母亲就把枣花、枣馍做成小玩偶的形状,让女儿开心一点。

  枣玩(ha)玩(ha)说是好学,但是做起来却没有那么简单。首先要把揉成长条的面团赶成细饼,再将其做成九转盘龙的形状,而红红的小枣,就夹在这九转盘龙的中间就可以了。古老的风向拉起来,传统的灶火烧起来,只要一壶茶的功夫,小枣和面团的香气就溢满了整个厨房,半个多小时就可以开锅了。

  刚出锅的小玩(ha)玩(ha)散发出诱人的香气,记者很快就忍不住想尝一口。